नागौद में बिना लाइसेंस संचालित विकास स्वीट्स का निर्माण परिसर सील, जांच के लिए भेजे गए मिठाइयों के 7 नमूने…
सतना। त्योहारों के सीजन में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने सतना और नागौद में मिठाई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। इस दौरान नागौद स्थित विकास स्वीट्स में खाद्य कारोबार का वैध लाइसेंस या पंजीकरण नहीं मिलने और परिसर में स्वच्छता संबंधी कमियां पाए जाने पर विभागीय टीम ने मिठाई निर्माण परिसर को आगामी आदेश तक सील कर दिया।
विकास स्वीट्स में मिलीं स्वच्छता संबंधी कमियां….निरीक्षण के दौरान टीम को विकास स्वीट्स के निर्माण परिसर में जलभराव, टूटा हुआ फर्श, गंदगी और मकड़ी के जाले मिले। इसके अलावा मावा और मिठाइयां खुले में रखी हुई थीं। परिसर की छत और दीवारें भी खाद्य पदार्थों के निर्माण से जुड़े स्वच्छता मानकों के अनुरूप नहीं पाई गईं।
जांच के दौरान प्रतिष्ठान के पास खाद्य कारोबार संचालन के लिए आवश्यक वैध लाइसेंस या पंजीकरण भी नहीं मिला। इसके बाद विभाग ने निर्माण परिसर को आगामी आदेश तक सील करते हुए मिठाई का नमूना जांच के लिए लिया।
सतना और नागौद के प्रतिष्ठानों से 7 नमूने लिए….खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कार्रवाई के दौरान अलग-अलग मिठाई प्रतिष्ठानों से कुल सात नमूने एकत्र किए। इनमें नागौद की बंटी स्वीट्स से मिल्क केक और बर्फी तथा बीकानेर स्वीट्स से कलाकंद और मिल्क केक के नमूने लिए गए।
वहीं सतना शहर के मुख्तयारगंज स्थित अशोक मिश्रा के प्रतिष्ठान से बूंदी और कृष्णनगर स्थित गोल्डी बलेजा के प्रतिष्ठान से डिलीशियस स्वीट का नमूना लिया गया। विकास स्वीट्स से लिए गए नमूने को मिलाकर कुल सात नमूने जांच के लिए एकत्र किए गए।
प्रयोगशाला रिपोर्ट के आधार पर होगी आगे की कार्रवाई…खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार सभी सात नमूने जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे जाएंगे। प्रयोगशाला से रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी।
इस कार्रवाई में फूड सेफ्टी ऑफिसर अभिषेक बिहारी गौर और देवेंद्र दुबे शामिल रहे। विभाग ने खाद्य कारोबारियों को वैध लाइसेंस लेकर ही खाद्य पदार्थों का निर्माण और विक्रय करने तथा प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई और निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने के निर्देश दिए हैं।
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Author: Kishan Gupta
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